Пандемия COVID-19 во многом изменила рынок общественного питания и услуг доставки. Необходимость соблюдать социальную дистанцию, создавать максимально безопасные и удобные условия для клиентов заставили многие кафе и рестораны пересмотреть нормы обслуживания. На фоне этого автоматизированные ячейки в ресторанном бизнесе начинают играть все большую роль.
В большинстве регионов страны действуют жесткие условия регулирования, касающиеся кафе и ресторанов. Наметилось несколько трендов:
Из-за потенциальных ограничений и больших штрафов нужно следить не только за качеством блюд, но и за автоматизацией приема и выдачи заказов, использованием мобильных приложений, новых средств доставки.
«ВИОЛАНТА» активно внедряет систему автоматизированных ячеек. Они позволяют компаниям из сферы общественного питания и ресторанного бизнеса улучшить систему доставки и выдачи заказов без личной встречи клиента с курьером. Это позволяет исключить очереди в заведении и уменьшить плотность социальных контактов, которые приводят к распространению вирусов. Уменьшается и нагрузка на сотрудников, потому что они могут уделить больше времени непосредственной работе с заказами.
Принцип работы прост. Клиент делает заказ, после готовности ему поступает QR-код или цифровая комбинация. Код подносится к сканеру или вводится в специальном терминале. Автоматически открывается ячейка – готовая еда оказывается у получателя.
Заказывая ячейки от компании «ВИОЛАНТА», вы начинаете работать с одним из лидеров российского рынка электронных систем хранения и доступа. Заказчикам предлагается удобный механизм самообслуживания, когда заказ помещается в автомат, а клиент просто забирает его после сообщения о готовности.
У такого оборудования есть несколько важных технических особенностей:
Многие клиенты сомневаются в оправданности использования автоматов, потому что думают, что заказчикам еды важно личное общение с официантами. Но проведенные в США исследования доказывают, что большой процент посетителей это не интересует. Есть и категория людей, которые намеренно выбирают точки с самообслуживанием, чтобы сократить социальные контакты. В условиях распространения коронавируса страхи межличностных встреч становятся все актуальнее.
Сам процесс работы с использованием автоматизированных ячеек в общепите состоит из трех основных этапов.
Оформление заказа в ресторане:
У всех заказов есть идентификатор – QR-код. Он помогает зашифровать контактную информацию о клиенте, а также получить покупку в камере хранения.
Во многом процесс схож с тем, как ресторан работает в стандартном режиме:
Процесс получения максимально упрощен и автоматизирован. После получения сообщения клиенту нужно будет просто просканировать код или ввести его в терминале. Заказ забирается из открывшейся ячейки.
Мы готовы больше рассказать о работе автоматических ячеек, особенностях их использования в ресторанном бизнесе, показать примеры установки. Чтобы получить дополнительную информацию, просто оставьте заявку на электронной почте info@violanta.com или позвоните нам по телефону 8 800 555 28 21.